Ideální je, pokud již máte předem uvařené fazole. Já to dělám tak, že si je min 1 den namáčím, pak je vařím v tlakovém hrnci na 15 minut. Vařím vždy velké množství – cca 500 g suchých fazolí. Uvařené fazole si
Číst dál
Jedná se o velmi jednoduchý recept na žitné celozrnné pečivo. Doporučuji vždy používat kváskové celozrnné pečivo, protože má řadu výhod oproti rychlenému pečivu, bohužel ne každý má doma čas a systém na kváskování, čemu rozumím. Proto se snažím ukázat alternativu, jak si
Číst dál
Tento recept můžete taky zkusit na Vánoce :-). Je ultra rychlý a výsledek je famózní! Navíc toto je dobrota, kterou můžete mlsat celoročně, nejen na Vánoce. Stačí 1-2 pralinky na zahnání chuti na sladké. Dál můžete zkusit tento recept na báječné linecké
Číst dál
Chcete do jídelníčku přidat luštěniny ve formě, ve které budou chutnat neodolatelně? Vyzkoušejte tento recept, přidejte k němu kus kvalitního pečiva a hodit se bude taky klidně menší sklenka červeného vína :-). Můj tip: Uvařte si najednou větší množství těchto fazolí. Část směsi
Číst dál
Výborná polévka do chladnějšího období, která příjemně zahřeje, ale hlavně zasytí. Hutnější polévky s větším množstvím zdroje bílkovin se perfektně hodí na odlehčený oběd nebo večeři, ideálně v kombinaci s kváskovým pečivem, nebo obilnou plackou. Případně takovou polévku můžete využít i jako formu snídaně nebo svačiny.
Číst dál
Hledáte jednoduchý veganský recept na cizrnu na paprice? Tento recept je jednoduchý na přípravu a chutná všem, i těm, kteří normálně luštěniny nejedí. Toto jídlo je veganské, pokud ale neseženete rostlinnou smetanu a nemáte problém s tolerancí mléka (nebo veganem nejste), pak samozřejmě můžete
Číst dál
Tato polévka se výborně hodí do chladnějšího období (podzim, zima) a díky mungo fazolkám se hodí i jako lehčí oběd např. v kombinaci s kvalitním kváskovým pečivem. Kadeřávek je dobrým zdrojem kyseliny listové (i když ta je citlivá na tepelnou úpravu – má proto smysl ji
Číst dál
Cizrnový hummus je univerzální jídlo. Hodí se buď na pečivo ke snídani či svačině, případně si jej můžete dát s pečenou zeleninou a třeba pohankou jako lehčí oběd.
Číst dál
Toto jídlo může připomínat klasické kari, ale není tomu tak – koření je tady skutečně jen malinko, navíc je tady hojně čerstvých bylinek, které v kombinaci s miso pastou a shoyu omáčkou jídlu dodávají osvěžující termiku. Vhodné je tak i pro teplejší období –
Číst dál
Výborná pomazánka na podzim/zimu. Když můj syn nejedl nějaké období houby, tak tuto pomazánku snědl a ještě si přidal :-). Nemusela jsem ani lhát, houby jsem mu v tom přiznala a vůbec to nevadilo :-). Obměna: Pokud ale houby nemáte rádi, vyzkoušejte tu
Číst dál