O mně

Má cesta k výživě

K výživě jsem se dostala postupně, prvně jsem se začala o výživu víc zajímat díky sportu – věnuji se sportovnímu lezení a ashtanga józe. Jako sportovec jsem začala postupně zjišťovat, jak moc je správná výživa důležitá pro kvalitní regeneraci a pro prevenci zranění.

Pak jsem postupně díky cvičení jógy objevila Ajurvédu, která mi začala dávat hlubší smysl, protože propojuje tělo, mysl, prostředí kolem a dívá se na výživu úplně jinak, než jsem byla zvyklá. Díky Ajurvédě jsem víc pochopila fungování svého těla – co mi ve stravě dělá dobře, co naopak, ale taky to, jak se strava odráží na náladě, na kvalitě mého cyklu, na schopnosti adaptovat se na stres apod.

Zájem o studium se u mě prohloubil ještě víc během přípravy na těhotenství,
kdy jsem absolvovala půlroční vzdělávací kurz Poradce pro výživu
a suplementaci u Mgr. Martina Jelínka (kurzy ATAC), ukončený
certifikací. Toto studium mi dalo základy toho, jak pracovat strukturovaně s klienty,
jak řešit konkrétní situace a na co vše si dávat u klientů pozor (např.
interakce léků a doplňků stravy s výživou, případně které zdravotní
problémy a situace mohou mít dopad na různé výživové deficity). Na tomto kurzu jsem si
nejvíc cenila celostní přístup, s kterým pan Jelínek k výživě přistupuje a vede k němu i své studenty. To mě jen utvrdilo v tom, že pokračování ve studiu Ajurvédy bude smysluplným
doplněním o získání mnohem širších souvislostí pro mou práci.

V roce 2020 jsem započala čtyřleté studium Ajurvédy v Hradci Králové, kde
momentálně s nadšením pokračuji. Ajurvéda mi pomáhá vidět víc pod povrch, všímat si důležitých detailů, pozorovat vlivy prostředí a aktuální sezóny na situaci klienta.

Mým zaměřením je proto bytost jako celek, výživu vnímám jako jeden z nástrojů,
kterým jsme schopni ovlivňovat jak fyzickou, tak i psychickou pohodu. Výživa je mocný prostředek, kterým dokážeme ovlivňovat svůj život. Věřím, že jídlo si nepochybně zaslouží naši bdělou pozornost, náš čas a respekt. Tady se dozvíte, s čím vším vám pomůžu.

Časem jsem opustila své původní zaměstnání v oblasti optimalizace bankovních procesů  (Lean Six Sigma Black Belt) a začala plně pracovat ve výživě. Ze své původní profese čerpám dodnes a jsem vděčná za tuto zkušenost. Naučila mě totiž vidět cesty i tam, kde to na první pohled vypadá, že to nepůjde. Tato práce mě dál naučila pídit se po kořenových příčinách problémů a navrhovat funkční řešení a nespokojit se s řešením pomocí „záplaty“. S nadsázkou často říkám, že pořád dělám lean six sigmu, akorát jsem změnila odvětví. 🙂

Snažím se v oboru neustále posouvat a zvyšovat svou odbornost, abych mohla své služby zdokonalovat. K tomu neodlučitelně patří i sledování vývoje na trhu a změn v legislativě. S přibývajícím množstvím výživových poradců se upravily požadavky na tuto profesi a tento obor se nově zařadil do Národní soustavy kvalifikací (NSK) jako 69-042-N, kde jsou jasně definovány znalosti, které musí každý výživový poradce ovládat. Součástí  kvalifikačního standardu je složení státní autorizované zkoušky a obdržení Osvědčení o profesní kvalifikaci. Tuto zkoušku jsem složila 12. 11. 2022 a pro mé stávající i nové klienty je to zárukou toho, že jsem schopna řešit všechny situace v legislativně stanoveném rámci pro tuto profesi přímo Ministerstvem zdravotnictví.