Sušené houby zalijeme hrnkem replé vody a necháme odstát.
Nahřejeme troubu na 180 stupňů a připravíme zeleninu na plech (zakápneme olivovým olejem a okořeníme). Tu pak pečeme cca 15 min. Během toho, co se zelenina peče, si připravíme dvouzrnku.
Šalotky a česnek nasekáme najemno.
Zahřejeme pánev a na trošce olivového oleje restujeme šalotky.
Přidáme česnek a po chvilce přidáme dvouzrnku, kterou restujeme pár minut.
Zalijeme ji vodou ze sušených hub a houby dle chuti klidně přidáme taky. Vaříme cca10-15 min do celkového změknutí.
Na závěr posypeme parmazánem, který jídlo dochutí, plus přidáme špetku pepře. Pokud máte čerstvé bylinky, tak je můžete přidat.
Podáváme s kozím sýrem a pečenou zeleninou 😊.
