Necháme fermentovat cizrnu. Zalijeme dvojnásobným množstvím vody, přidáme lžíci soli, 1-2 lžíce fermentačních kultur (jogurt, kefír, jablečný ocet) a zamícháme. Necháme fermentovat 2 dny.
Cizrnu propláchneme a uvaříme v čisté vodě v tlakovém hrnci.
V den přípravy
Mrkev dáme do kuchyňského robotu a nasekáme najemno. Větší část oddělíme a opečeme společně s cibulkou na pánvi.
Všechny suroviny dáme společně do mixéru i s opečenou mrkví a cibulkou a mixujeme.
Z vzniklé směsi tvarujeme placky, cca 8 kusů. Můžeme je rovnou opéct na pánvi z obou stan a podávat, nebo je můžeme zabalit do fólie a nechat zamrazit.